Este anúncio para os sanduíches do Subway lembra que, ao contrário dos seus concorrentes de fast food que vendem hambúrgueres e batatas fritas e shakes, o Subway é saudável. Isso parece óbvio, já que eles estão vendendo sanduíches com alface enquanto outros lugares vendem hambúrgueres de engorda. Mas um novo estudo sugere que, de fato, comer no Subway pode ser menos saudável do que comer no McDonald's.
O estudo enviou um monte de crianças para as duas cadeias. Os pesquisadores rastrearam o que as crianças comiam e contavam as calorias. Em média, toda a refeição no McDonald's somou 1.038 calorias, mas o Subway não ficou muito atrás, às 955. E se você tirar os extras e os lados, o Subway começa a perder. O sanduíche que os sujeitos do estudo pediram tinha 784 calorias, enquanto o hambúrguer tinha apenas 582. E as duas refeições eram semelhantes de outras maneiras também. Aqui está o NY Post:
Os comensais encomendaram 102g de carboidratos no Subway, em comparação com 128 no McDonald's e 36g de açúcar no McDonald's '54g.
As pessoas comeram ainda mais sódio no Subway, com 2.149mg, em comparação com 1.829mg no McDonald's. O consumo excessivo de sal é uma crescente crise de saúde para os americanos, alertaram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, colocando crianças e adultos em risco de hipertensão, doenças cardíacas e obesidade. Um estudo do CDC descobriu que os consumidores médios da criança consumiam 3.300mg de sal diariamente, muito mais do que os 2.300mg recomendados.
Agora, os lados, extras e bebidas parecem diferir entre o Subway e o McDonald's. No Subway, os participantes compraram 61 calorias no valor de bebidas açucaradas, enquanto no McDonald's eles compraram 151 calorias. O Subway costuma servir fichas de lado, enquanto o McDonald's oferece batatas fritas. E os adolescentes foram convidados a comprar uma “refeição”, que geralmente significa mais do que um sanduíche ou hambúrguer.
Claro, o Subway não ficou totalmente satisfeito com o estudo. Respondeu ao trabalho dizendo:
“Quero esclarecer algumas coisas. Como líderes de longa data na oferta de opções mais saudáveis aos clientes, os restaurantes do Subway sempre forneceram informações nutricionais aos clientes em todas as nossas ofertas de menu, além de uma ampla variedade de saladas e saladas de excelente sabor, com baixo teor de gordura e baixo teor calórico ”.
E os autores do estudo não estão realmente dispostos a pegar o Subway em particular. Eles querem que todos parem de comer nesses restaurantes em geral. Suas conclusões afirmam:
Descobrimos que, apesar de serem comercializados como “saudáveis”, os adolescentes compravam uma refeição no Subway com o mesmo número de calorias do McDonald's. Embora as refeições do Subway tenham mais legumes, as refeições de ambos os restaurantes podem contribuir para comer demais.
Fique e faça o seu próprio sanduíche ou hambúrguer, dizem os autores, e você ficará bem melhor.
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