Em algum momento de nossas experiências gastronômicas no restaurante, encontramos nosso Waterloo: aquele costelinha de costela encharcada de molho, um prato de camarão doce-n-azedo ou aquele bife de 72 onças que você tentou comer em menos de uma hora então a casa cobriria a aba. Incapaz de terminar o que está no prato, você corre o guardanapo branco até o mastro da bandeira (ou garfo ou pauzinho - o que pode ser útil) e admite a derrota. É hora de pedir uma bolsa de cachorro. Mas, enquanto espera que o garçom volte com uma caixa, você já parou para pensar em como começou a prática comum de jantares?
Deixe isso para os antigos romanos para dar um salto em nossas conveniências modernas. Os convidados do jantar estavam acostumados a trazer guardanapos para a mesa de jantar, porque entre os cursos era natural querer limpar a boca e as mãos para não ofender os outros clientes. Por volta do século 6 aC, eles começaram a usar guardanapos para embalar alimentos para levar para casa.
A moderna sacola de cachorros surgiu na década de 1940. Com os Estados Unidos envolvidos na Segunda Guerra Mundial, a escassez de alimentos era um fato da vida cotidiana na frente doméstica - e, em nome da economia, os donos de animais de estimação eram encorajados a alimentar restos de comida para seus animais de estimação. Mas milhares de americanos também jantavam em restaurantes onde essas práticas frugais eram deixadas de lado porque os restaurantes não ofereciam para embrulhar alimentos como uma conveniência padrão. Em 1943, Francisco Francisco (whoops!) Cafés, em uma iniciativa para evitar a crueldade contra os animais, ofereceu aos clientes Pet Pakits, caixas de papelão que os clientes poderiam prontamente pedir para levar as sobras de casa para Fido. Mais ou menos na mesma época, os hotéis de Seattle, em Washington, forneciam lanches com sacos de papel de cera com o rótulo "Bones for Bowser". Os restaurantes em todo o país seguiram o exemplo e começaram práticas similares.
No entanto, as pessoas começaram a pedir sacolas de cachorros para levar comida para si, para o desgosto dos colunistas de etiqueta que eram rápidos em abanar os dedos para a prática. "Eu não aprovo a ingestão de restos de comida, como pedaços de carne, em restaurantes", disse em 1968 a coluna de jornal de Emily Post. "Os restaurantes fornecem 'sacos de cachorro' para ossos serem levados para animais de estimação, e geralmente os sacos devem ser restritos a esse uso ". Desde então, essas atitudes se suavizaram - especialmente com o aumento do tamanho das porções de restaurantes - e a maioria dos clientes modernos não se sente envergonhada quando pede ao garçom para embrulhar uma entrada restante para consumo humano.
E em alguns restaurantes, a embalagem de sobras evoluiu para algo de uma forma de arte menor. Os garçons mantêm suas sobras em papel alumínio, que depois moldam em animais como cisnes ou cavalos-marinhos. Você quase odeia comer a comida para estragar a embalagem extravagante. E, em alguns locais, a sacola de cachorros evoluiu para o local onde não mais tem comida sólida, mas também aquela garrafa de vinho que você comprou como acompanhamento perfeito para o jantar, mas não conseguiu terminar.
No entanto, se você planeja levar os restos de comida para casa e realmente alimentá-los com seu animal de estimação, por favor leia a lista de alimentos da ASPCA que seu amigo peludo deve evitar. Além disso, esteja ciente de que o saco de cachorrinho é mais um costume americano. Se você estiver viajando no exterior, não se esqueça de conhecer os hábitos gastronômicos de qualquer lugar que esteja visitando. A última coisa que você quer é estar em uma terra estranha e deixar as pessoas pensarem que suas boas maneiras à mesa são para os cães.
