Por fim, a erva caseira entra em cena. A América, terra do sanduíche de manteiga de amendoim e geléia, casa da caçarola de macarrão de atum, passou por cima do alho. Nos Estados Unidos, o consumo per capita de alho saltou de 0, 6 libras em 1975 para 1, 6 libras em 1994. O autor Richard Wolkomir nos leva ao norte da Califórnia, o coração do império de crescimento deste país, e além, para traçar a história e crescer mania para este grampo gourmet.
