Enterrado em um túmulo perto de Xianyang, a antiga capital da Dinastia Qin, arqueólogos encontraram um jarro de bronze de 2.000 anos de idade que ainda tem vinho de arroz.
É um dos numerosos artefatos encontrados no túmulo em um local de escavação de túmulos de plebeus na província de Shaanxi, no noroeste da China. O artefato remonta ao período de tempo dos últimos Reinos Combatentes (475-221 aC) e à Dinastia Qin (221-206 aC), relata Chi Dehua para o jornal chinês GB Times .
Durante esse período, jarros de bronze ou recipientes com vinho eram regularmente enterrados com os mortos como uma espécie de sacrifício. Mas o Instituto de Pesquisa Arqueológica da equipe de Shaanxi, que lidera a escavação, ficou surpreso ao descobrir que as 10 onças fluidas do líquido branco e lamacento de leite eram tão bem preservadas.
De acordo com Rupert Millar, da Drink Business, a razão pela qual o contêiner foi preso com tanta firmeza é graças a um selo de fibras naturais, que guardou o líquido ao longo dos milênios.
De acordo com testes recentes, a bebida tem uma "alta concentração de substâncias de aminoácidos e também pequenas quantidades de proteína e ácidos graxos", como diz Zhang Yanglizheng, um pesquisador assistente da SPIA, a Millar. Isso sugere que o líquido compartilha semelhanças com os vinhos fermentados encontrados na loja hoje.
A descoberta informa os pesquisadores sobre o nível de produção de vinho na região nesse período de tempo e, como Millar aponta, mostra que plebeus, bem como indivíduos mais abastados, foram enterrados com o material, mostrando potencialmente sua prevalência durante esse tempo.
Como Dehua escreve, também sugere que o povo Qin herdou as cerimônias e rituais dos Zhou Ocidentais séculos antes.
Em 2004, por exemplo, pesquisadores documentaram a história de 9.000 anos de vinho e bebidas fermentadas na China depois que análises químicas mostraram que a civilização Zhou Ocidental de 1250-1000 aC fez bebidas fermentadas similares de arroz, mel e frutas para usar em rituais funerários.
De acordo com o Blog da História, outros itens encontrados no local da escavação incluem uma espada de bronze de quase 2 pés de comprimento e uma concha de tartaruga de 5, 5 polegadas de comprimento.
