Charles Froke, o chef executivo de confeitaria do Four Seasons Hotel em Washington, DC, passou mais de 100 horas criando uma réplica do Castelo Smithsonian usando apenas pão de gengibre e geada - 100 e 50 libras, respectivamente. O que é mais é que ele fez tudo sozinho. (Sua equipe teve que se preocupar com todas as festas de fim de ano.)
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Ele queria fazer o castelo anos atrás, mas uma promoção e transferência para Miami atrapalhou. Então, quando ele foi transferido de volta, ele sabia que esta seria a primeira estrutura que ele tentou. "Eu realmente queria fazer o Castelo Smithsonian", disse ele. "E eu nunca tive a chance de fazê-lo. Agora que estou de volta à cidade, é minha primeira escultura."
Mas o edifício icônico do shopping apresentou alguns desafios para Froke. "O prédio é louco", disse ele. "Tem tantas colunas diferentes e tantas torres diferentes. Essa será a parte mais difícil." A certa altura, quando ele tentou prender um telhado inclinado, a peça inteira caiu. "Sempre há coisas que dão errado", diz ele. "Mas é apenas pão de gengibre, então nós perseveramos."
A peça central impressionante foi revelada na semana passada e estará em exibição no restaurante do hotel até janeiro, mas nós temos uma prévia de como Froke criou o Castelo.
O Castelo Smithsonian é recriado em pão de gengibre por Charles Froke, chefe de confeitaria executivo de Washingtons Four Seasons
