Se você perguntar a qualquer médico como emagrecer, ele ou ela o alimentará exatamente da linha que você espera: “Dieta e exercício”. Ausente um personal trainer e um nutricionista, a maioria de nós se defende quando se trata de planejar - e aderindo a ela.
Conteúdo Relacionado
- Google está tentando contar calorias em comida Porn
Felizmente, quando se trata de exercícios, a recente safra de monitores de atividades físicas e de atividades físicas acompanhou o controle sobre o quanto nos movemos - alguns chegam até a personalizar as rotinas de exercícios com base em nosso estado atual. Mas, como o bom médico concordaria, isso é apenas metade do quadro.
Embora os aplicativos que funcionam com esses rastreadores de condicionamento físico - sem mencionar o excesso de aplicativos de dieta - permitam que os usuários mantenham uma contagem da ingestão diária de alimentos, esse processo é muito mais complicado do que acompanhar as etapas. Os usuários devem inserir cada lanche, bebida, prato principal e prato lateral à mão. É impreciso, impreciso e simplesmente irritante. (Embora qualquer coisa seja melhor do que colocar fogo nas coisas, certo?)
Os pesquisadores há muito vêm tentando desenvolver ferramentas que façam toda a contagem de calorias para você, e uma equipe da GE Global Research chegou mais perto do que qualquer outra antes deles. Seu sistema usa microondas para estimar com precisão as calorias em um prato de jantar.
De acordo com Matt Webster, cientista sênior especializado em imagens e tecnologias biomédicas no laboratório da GE, a principal questão dos aplicativos existentes de contagem de calorias é que a quantidade de calorias em um pedaço de comida - digamos, um sanduíche de atum ou salada - pode variar muito de placa a placa e de preparação para preparação.
“O quão bem esse hambúrguer que você comeu combina com o hambúrguer que você selecionou usando um aplicativo? Os tamanhos das porções são os mesmos? Alguma das entradas do banco de dados de aplicativos reflete com precisão o que você cozinha em casa? ”, Escreveu ele em um post no blog sobre o projeto, que ele liderou.
Então, o desafio de Webster foi desenvolver um sistema de sensores que pudesse estimar com precisão o conteúdo calórico dos alimentos à sua frente. Para sua sorte, ele descobriu no início do projeto que você pode descobrir a quantidade de calorias em um pedaço de comida, se você sabe seu peso, teor de gordura e teor de água.
Açúcares, carboidratos e proteínas também desempenham um papel, de modo que o algoritmo Webster desenvolvido responde por essas variáveis em seus cálculos - o "molho secreto", como ele chama.
O sistema em si, que ainda existe apenas como um protótipo bruto, obtém as informações de que necessita ao saltar microondas pela comida. “Água e gordura interagem com as microondas de maneira muito diferente”, Webster disse à GE Reports. A assinatura de microondas que os sensores detectam ajuda a determinar o quanto de água e gordura estão presentes.
Juntamente com pesquisadores do Departamento de Engenharia Elétrica e de Computação da Baylor University, Webster e sua equipe estão testando seu sistema em soluções simples de água, óleo e açúcar. Em uma demonstração em vídeo (acima), o sistema tabulou corretamente o conteúdo calórico de uma dessas misturas, e os pesquisadores dizem que é sempre preciso dentro de 5% a 10% do valor real.
Em comparação com outros dispositivos de digitalização de alimentos, os anéis do sistema da GE são viáveis. No início deste ano, por exemplo, um dispositivo chamado TellSpec recebeu muita atenção (e uma tonelada de dinheiro), alegando ser uma ferramenta portátil que contava com um espectrômetro de rádio, uma técnica tipicamente usada para estudar rádio cósmica. emissões. Desde a campanha do Indiegogo, no entanto, os físicos questionaram seriamente a validade da tecnologia, e a TellSpec reduziu muitas de suas alegações. E no mês passado, a Vessly, uma startup da Califórnia, começou a exibir uma xícara que tabula as calorias presentes em qualquer bebida dentro dela - os meios pelos quais ela faz isso ainda não foram reveladas.
O produto dos sonhos de Webster é uma espécie de capô que os usuários podem descansar em seus pratos. Ao pressionar um botão, as microondas digitalizavam a comida, os sensores detectavam o teor de gordura e água, e a contagem de calorias resultante era sincronizada com um smartphone.
Eventualmente, o sistema também pode emparelhar com um rastreador de atividade e escala digital, criando um ecossistema completo de dieta e exercício.
