2010 foi um bom ano.
Começamos por falar sobre as coisas estranhas que as pessoas colocam no café, a evolução dos doces e a história das caixas de cereais, entre outros tópicos. Nós exploramos cinco maneiras de comer muitos tipos de produtos sazonais. Lançamos um novo recurso da segunda-feira, chamado Convidando Escrita, e todos vocês têm respondido com histórias maravilhosas sobre temas como viagens por estrada, comida na faculdade e comer na casa da vovó.
Sim, foi um ano maravilhoso. Mas pessoalmente, não é apenas em 2010 que estou terminando e acenando adeus para ... Eu também estou deixando o Smithsonian para trabalhar em outra revista. Embora isso seja certamente empolgante, é agridoce, já que significa se separar da Food & Think, o blog que ajudei a lançar há pouco mais de dois anos. Realmente tivemos sucesso no ano passado, graças a Lisa Bramen, a fantástica blogueira freelancer que se juntou a mim "temporariamente" e continua forte. Você pode estar ansioso para ler mais sobre o trabalho de Lisa aqui, bem como mensagens de alguns novos e novos escritores nos próximos meses.
Para mim, este blog tem sido uma desculpa para fazer algumas coisas divertidas, como entrevistar um estilista de cinema, participar de uma abertura de arte com o tema Red-Bull e saborear vinhos espanhóis com Jose Andres.
Desafiou-me a prestar mais atenção a questões sérias do dia, como segurança alimentar, obesidade infantil e frutos do mar sustentáveis, bem como rastrear respostas a perguntas não tão sérias como "O queijo combina melhor com cerveja ou vinho?" e "Por que coelhinhos da Páscoa de chocolate são vazios?"
E isso me inspirou a provar ou cozinhar muitas coisas pela primeira vez: sardinha fresca, água-viva, peixe-leão, biltong (carne seca da África do Sul), poutine, couve-rábano, sunchokes, feijão roxo longo e muito mais. Heck, eu nunca tinha sequer me tornado um caranguejo ou uma lagosta inteira até me tornar um blogueiro de comida! Sou grato por essas oportunidades e por todos vocês pela leitura.
Se você quiser manter contato, visite o meu novo blog pessoal, The Editor Eats, ou conecte-se comigo no Twitter (@AmandaBensen).
Feliz Ano Novo a todos!
