Todo mundo está ficando mais consciente sobre suas escolhas alimentares nos dias de hoje, mesmo revistas de cozinha gourmet, e os blogueiros FaT não são exceção. Por isso, decidimos focar nosso mais recente carnaval de blogs em receitas conscientes do orçamento e estratégias de compra parcimoniosas. Por favor, use a seção de comentários para dividir seus dois centavos (ou um centavo, dado o tema)!
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Coma abaixo o refrigerador:
Kim O'Donnel de A Mighty Appetite está desafiando os leitores a uma semana de "Eating Down The Fridge". Isso significa uma moratória auto-imposta nas compras de mercado de 9 a 15 de março. A ideia é criar maneiras criativas de usar o que você já tem em mãos em sua geladeira / freezer / despensa. Tudo bem, eu vou morder! Meu co-blogueiro, Lisa, vai tentar também, e nós vamos deixar você saber como vai na próxima semana. Sinta-se à vontade para participar e nos dizer o que você está fazendo.
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Faça seus próprios petiscos :
"Charcuterie" pode soar um pouco arrogante, mas ao contrário, meu amigo. Chef Michael Ruhlman diz "o menos caro o corte, melhor" quando se trata de fazer o seu próprio beef jerky. Traga alguns para trabalhar e despreze a máquina de venda automática.
Da mesma forma, por que não pular as guloseimas superfaturadas no café e trazer algo caseiro? Você pode torná-lo super saudável, como este biscoito de nozes e sementes no 101 Cookbooks, ou deliciar-se um pouco mais e experimentar o bolo de batata-doce de Orangette.
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Faça lanches do seu animal de estimação, também :
Eu recentemente fiquei viciada em outro ótimo blog de culinária, Use Real Butter. O nome por si só foi o suficiente para ganhar meu coração, mas a blogueira, Jen, também tira fotos fabulosas de comida e seu adorável cachorro preto. Às vezes ela combina os dois, como neste post sobre guloseimas de cachorro de manteiga de amendoim. Awww
O Leftover Queen também tem uma receita para os petiscos do cão de leite (bem como muitas receitas amigáveis para os seres humanos, como sugere o nome do seu blog).
Falando de manteiga de amendoim, por que não moer o seu próprio em casa? Alegria, o padeiro faz parecer fácil. (Você pode usar este gadget para mexer mais tarde.)
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Transforme o Atum Gourmet :
O termo "espuma de atum" não contribui muito para aguçar o apetite, mas o blogueiro francês Letters promete que é realmente muito saboroso (e "soa muito melhor quando você o chama de Spuma di Tonno ").
E Orangette (eu sei, já a mencionei, mas ela é fabulosa) oferece uma receita fácil para "rolhas de atum", que também soa melhor em outro idioma como " Bouchons au Thon ". Uma versão atualizada da receita, retirada de seu novo livro, apareceu no Washington Post esta semana.
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Torne-se um Stalker : Eu sempre me sinto um pouco louco comprando brócolis pela libra quando sei que vou jogar uma boa parte dela. De alguma forma, nunca me ocorreu que os talos podem ser tão saborosos quanto as florzinhas, se você souber como prepará-los! Regina no Epi Log sugere simplesmente ralar e assar. Um novo Old-Fashioned Gal recomenda uma salada de brócolis.
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Lentilhas de Pernilongo e Feijão Generoso:
Eu amo lentilhas. Eu não tenho idéia de por que uma comida tão saborosa e nutricionalmente poderosa é tão barata, mas eu sou grata! E, como observa Gemma, da Pro Bono Baker, as lentilhas são incrivelmente fáceis de preparar: "Se você pode ferver água e picar uma cebola, pode fazer essa deliciosa refeição de um prato só."
Kimberly Harris do The Gourmour nutritivo recomenda o cultivo de seus próprios brotos em casa. Sua receita de lentilhas germinadas com gengibre, alho e coentro está na minha lista de "deve tentar" (embora eu tenha certeza de que Lisa não gostaria). Confira seu Carnaval de Receitas Nutritivas Frugais hoje para mais boas idéias.
Também na frente de leguminosas, meu querido amigo Robin, do adorável, literário e ocasionalmente focado em comida, o blog de Cant d'ocell recentemente aprendeu a cozinhar favas de estilo catalão, e elas soam deliciosas!
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Então, o que se custa mais ?:
Eu sei, eu sei, contas de supermercado podem parecer tão caras, especialmente quando você encher sua cesta com alimentos orgânicos. É tentador alcançar dez caixas daquele macarrão com laranja e uma caixa de macarrão. Mas considere suas prioridades: este é o seu corpo que estamos falando! Você pode encontrar mais alguma coisa em seu orçamento para aparar primeiro? Anne of Beanland argumenta bem o ponto em um guest post para Healthy Eats.
Então, novamente, talvez não tenha que custar mais ... Um blog chamado Less is Enough tem escrito a busca de uma mulher por um mês para manter uma dieta razoavelmente saudável em apenas US $ 1 por dia. Ela parece estar indo muito bem.
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Se você acha que deveríamos ter incluído o seu blog neste carnaval, por favor, nos envie um link e diga-nos o porquê - nós podemos apenas preparar um segundo lote sobre este tema!
