Para aqueles com um dente doce ou um amor de lanches, os desejos podem ser um inimigo poderoso, aparentemente invencível. Em momentos de fraqueza, até o mais consciente comedor de saúde pode quebrar e engolir um Snickers. Uma nova pesquisa mostra, no entanto, que a chave para manter esses desejos na baía não é resistir, mas limitar as parcelas. Aqueles excessivos ataques de luxúria de chocolate, ao que parece, podem ser saciados com apenas uma pequena mordidela.
Pesquisadores da Cornell University se perguntaram se a maioria das pessoas precisaria se dedicar muito menos do que o suposto para sufocar os desejos. Eles testaram essa suposição, tentando voluntários com lascas de chocolate, torta de maçã e batatas fritas. O estudo teve como objetivo descobrir se as pessoas que receberam pequenas porções de lanches se sentiriam famintas ou satisfeitas 15 minutos depois de se entregarem ao prazer do lanche culpado.
Os pesquisadores dividiram os participantes em dois grupos. O primeiro grupo recebeu grandes porções de lanches, ou cerca de 1370 calorias de comida. O segundo grupo recebeu os mesmos lanches, mas em porções que eram meras frações das porções do primeiro grupo, totalizando 195 calorias. Depois de tomar seu tempo mordiscando as guloseimas, os participantes preencheram uma pesquisa sobre o que gostavam, estavam familiarizados e estavam entediados com a comida. Eles também descreveram seu nível de fome depois de fazer uma pausa de 15 minutos de comer.
O menor grupo de tamanho de serviço relatou as mesmas sensações de satisfação que os maiores, embora o grupo de porção maior consumisse 77% mais comida, ou pouco mais de 100 calorias a mais. Porções maiores, concluem os pesquisadores, levam ao aumento do pastoreio, mas não há nenhum benefício quando se trata de banir os desejos. Da próxima vez que você se deparar com um dilema de lanche, eles sugerem, por que não experimentar o experimento sozinho e ver se apenas uma mordidela fará o truque?
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