Para algumas pessoas, o café é mais do que apenas uma bebida reconfortante para saborear com o café da manhã: é um elixir mágico que garante energia e elimina o sono. Mas infelizmente é fácil derramar enquanto caminha de um lugar para outro na mão. E de acordo com um novo estudo, isso acontece porque estamos segurando nossas canecas de café da maneira errada.
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Presumivelmente depois de derramar seu próprio café muitas vezes, o físico Jiwon Han decidiu ver se havia uma maneira melhor de beber seu café. Han tomou a iniciativa de testar novos métodos para encontrar uma maneira mais eficiente e estável de segurar uma caneca de café, escreve Nick Rose para Munchies . Ele publicou recentemente suas descobertas no periódico de acesso aberto Achievements in the Life Sciences .
"Raramente conseguimos transportar café sem derramar uma vez", escreve Han no estudo. “De fato, devido ao próprio caráter comum do fenômeno, tendemos a descartar a possibilidade de questioná-lo além da simples exclamação: 'Jenkins! Você tem muito café na sua xícara! '”
Como se constata, não é apenas uma falta de jeito que torna difícil andar segurando uma xícara de café sem derramar em todos os lugares - é em parte devido à forma tradicional da caneca. Para começar, Han descobriu que uma xícara de café era menos provável de derramar quanto mais alta a caneca fosse comparada com a quantidade de líquido que ela continha. Mesmo assim, esse não é exatamente um cenário ideal para o seu viciado em café padrão logo pela manhã.
Mas não é tudo sobre altura. Quando ele comparou o comportamento do café servido em um copo de vinho versus um copo cilíndrico, Han percebeu que a forma do recipiente fazia uma grande diferença na maneira como o café espirrava, relata Lexi Finnigan para o Telegraph .
"Quando um copo de Bordeaux meio cheio é oscilado para os lados a 4 Hz, ondas calmas de vinho suavemente ondulam sobre a superfície", escreve Han no estudo. “No entanto, quando uma caneca cilíndrica está sujeita ao mesmo movimento, não demorará muito para o líquido espirrar agressivamente contra o copo e, finalmente, derramar.”
Uma das coisas mais importantes, no entanto, é a aderência. Então, muitos seguram o café pela alça da caneca, que lança novas forças na mistura. Mas, através de extensos testes, Han propôs o que ele alega ser a maneira mais eficiente de segurar uma caneca de café padrão para reduzir o derramamento: segurando sua borda com um fecho tipo garra.
O método “mão-garra” de transportar café. (Jiwon Han) Segurando uma caneca por cima pode não ser o mais fácil de beber e pode resultar em queimaduras do vapor, mas mantém o centro de gravidade da caneca relativamente estável em um movimento normal de caminhada. Han também descobriu que um efeito estabilizador similar ocorreu quando ele fez seus sujeitos caminharem para trás enquanto segurava a caneca pela alça.
"Como a magnitude da aceleração no modelo garra-mão é significativamente menor, a postura da garra é menos propensa a derramar café", escreve Han. “Como não estamos acostumados a andar para trás, nosso movimento na direção da caminhada torna-se irregular, e nosso corpo começa a confiar fortemente no movimento lateral para manter o equilíbrio.”
Eles podem não ser os métodos mais convenientes para tomar café, mas pelo menos podem ajudar a manter suas roupas livres de manchas de café.
