Os meses chuvosos do verão criaram problemas para as abóboras deste ano (e torta de abóbora).
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Este ano, o clima dos Estados Unidos se estendeu por todo o extremo, desde secas na Califórnia até o dilúvio do Meio-Oeste. De particular interesse para os amantes de abóbora, no entanto, foi a precipitação extrema em Illinois, onde a maioria das abóboras são cultivadas para tortas de férias.
90 por cento das abóboras nos EUA são cultivadas num raio de 90 milhas de Peoria, Illinois, Natasha Geiling reporta para a Think Progress . E a popular empresa Libby's Pumpkin, sediada em Illinois, fornece cerca de 80% da abóbora enlatada do mundo. Mas os rendimentos na região foram cortados pela metade graças aos mais de dois pés de chuva caindo nas plantações de maio a julho.
Esse é um período de tempo crítico para o cultivo de abóboras, o que deixa a nossa perspectiva de torta parecer desolada.
"Se você quer ter uma abóbora de Libby para o Dia de Ação de Graças ou Natal, pegue sua abóbora agora", disse Paul Bakus, presidente de assuntos corporativos da Nestlé, a Niina Heikkinen para a Scientific American . A empresa prevê ter abóbora suficiente para clientes que querem fazer suas tradicionais tortas de abóbora, mas a oferta não se estenderá além de novembro.
É difícil vincular eventos climáticos específicos à mudança climática, mas as chuvas de Illinois neste ano foram extremas, com 9, 42 polegadas de chuva somente em junho, relata Heikkinen. "Dos 121 anos de dados, esse é um recorde de todos os tempos", disse Brad Rippey, meteorologista do Departamento de Agricultura do Escritório do Economista-Chefe Heikkinen.
Na última década, o estado passou da seca para o afogamento e para trás. "Estamos bastante certos de que isso está ligado à mudança climática", diz o climatologista estadual da Pesquisa de Água do Estado de Illinois, Jim Angel.
Para este ano, pelo menos, os amantes de abóbora podem ter que se mover rapidamente para obter suprimentos para este tratamento clássico de queda. Mas para tortas de férias, existem alternativas. Torta de batata-doce, alguém?
