Enquanto a minha anfitriã B & B explicou no café da manhã que eu deveria derramar a granola sobre o iogurte espesso, ela decorou flatbread crocante de outro viajante com um arenque em conserva. A anfitriã, que aluga quartos em seu apartamento em Copenhague, então nos disse que ela coloca a folha na mesa do café da manhã para que seus convidados não se sentissem culpados por se esgueirar com um sanduíche para o almoço. Os dinamarqueses compartilham maneiras criativas de os viajantes experimentarem sua cultura sem quebrar.
Ficar em um B & B me permite viajar melhor por causa de - não apesar de - o meu orçamento apertado. Enquanto os hotéis dinamarqueses mais baratos custam muito mais, eu gosto de dobrar a intimidade cultural e tanto conforto por cerca de metade do preço (cerca de US $ 100 para um casal com café da manhã) por ficar em um B & B.
Os dinamarqueses amam as coisas hyggelig (hew-glee) - isso é acolhedor. Mesmo com um milhão de pessoas, Copenhaga - a maior cidade da Escandinávia - sente-se feliz . Onde mais Hans Christian Andersen, uma estátua de sereia, o primeiro grande parque de diversões da Europa, e sanduíches de rosto aberto cuidadosamente decorados seriam os ícones de uma grande capital?
Para o turista, Copenhague é compacto. Depois de um dia agitado percorrendo os canais, percorrendo seu palácio e passeando por uma avenida de pedestres, chamada Stroget, você se sentirá em casa.
Comece sua visita à cidade em Radhuspladsen (City Hall Square), o coração movimentado de Copenhague. Este costumava ser o lado oeste fortificado da cidade. O rei habilmente sufocou um tipo revolucionário francês sedento de democracia ao dar a seu povo o primeiro grande parque de diversões público da Europa, o Tivoli, em 1843 - logo depois das muralhas. Quando as linhas de trem chegaram, a estação foi construída ao lado do Tivoli - para o melhor acesso possível a toda a diversão.
Hoje as paredes e os fossos de Copenhague já se foram há muito. Eles são substituídos por um anel de parques exuberantes e lagos tranquilos - tão apreciados pelos banhistas quase nus que apreciam o curto verão dinamarquês - alheios a toda a história que os cerca.
A estação de trem, Tivoli e a Prefeitura se amontoam. De lá, a rua de pedestres Stroget se estende pelo coração do velho koben (mercador) havn (porto) até o antigo bairro de marinheiros, a 15 minutos a pé - mas não se apresse.
Nyhavn, anteriormente um bairro de marinheiros desprezíveis, descansa confortavelmente em torno de seu canal. Alguns salões de tatuagem solitários e tavernas esfumaçadas teimosamente defendem seu território salgado contra uma onda crescente de cafés caros e modernos. Veleiros glamourosos enchem o canal. Qualquer chalupa histórica é bem-vinda para atracar aqui, temporariamente juntando-se à frota que compõe o museu de barcos em constante mudança de Copenhague, uma cena dos vikings dos tempos modernos.
Enquanto tatuagens eram uma vez a marca de marinheiros idosos, hoje eles são chiques. Jovens construtores de corpos dinamarqueses exibindo músculos, bronzeamentos e tatuagens, entopem o passeio marítimo abrindo caminho através de caixas de cerveja local. A cena é decepcionante para muitos turistas que não percebem que, em uma terra com impostos astronômicos servindo álcool em bares, essa é apenas a única maneira acessível para a turma normal da classe trabalhadora “sair” por algumas cervejas. . Eu considero o consumo de cerveja ao ar livre na Dinamarca não diferente do consumo em um pub Inglês ... apenas sem o edifício.
A cidadã mais famosa e fotografada da cidade, a Pequena Sereia, senta-se recatadamente em sua caminhada a alguns quarteirões de distância, posando pacientemente para todos os grupos de turistas. (Mas em 2010, a estátua da Pequena Sereia estará viajando como você. Durante a maior parte do ano, ela visitará Xangai, na China, para representar a Dinamarca na Exposição Mundial. Você poderá ver uma versão temporária criada por escultores chineses nela. lugar, e pode visitar uma réplica da Pequena Sereia nos Jardins Tivoli.)
Se as suas divagações estimulam o apetite pela história, o excelente e curiosamente agradável Museu Nacional traça a civilização dinamarquesa desde os seus primórdios. As explicações em inglês fazem os túmulos de passagens pré-históricas, corpos Viking mumificados com armaduras e armas, o rústico e misteriosamente requintado Caldeirão Gunderstrup de 2.000 anos, antigos chifres de lótus que ainda podem ser tocados e chifres de beber hidromel particularmente interessantes.
Viajantes com orçamento limitado comem bem no canto mais caro da Europa com algumas dicas. Viktualiehandler (pequenas delis) e bagerier (padarias), encontradas em quase todas as esquinas, vendem doces saborosos como o wienerbrod . (Isso é o que o resto do mundo chama de "dinamarquês"). Experimente o iogurte bebível, caviar em um tubo de esguicho, Havarti cremoso e denso rugbrod (pão de centeio) fazer piqueniques tão memoráveis quanto eles são baratos.
Os famosos sanduíches de rosto aberto da Dinamarca custam uma fortuna em restaurantes, mas muitas lojas smorrebrod vendem por cerca de US $ 4 cada. Coloque um desses nomes, muitas vezes sem nome, alternativas familiares ao fast food dos Yankees, e leve vários sanduíches elegantes para viagem. Não há mais maneira dinamarquesa de fazer piquenique. A tradição exige três cursos de sanduíche: primeiro o arenque, depois a carne, depois o queijo, regado com uma cerveja local. "Skal!"
Rick Steves (www.ricksteves.com) escreve guias de viagem europeus e hospeda programas de viagens na televisão pública e na rádio pública. Envie-o por e-mail para, ou escreva para ele na caixa postal PO Box 2009, Edmonds, WA 98020.
© 2010 Rick Steves
