Se você desse uma olhada na lancheira de uma criança americana, é provável que você visse uma maçã lá dentro. Mas quanto as crianças americanas amam maçãs? Muito, escreve Karen Kaplan para o Los Angeles Times - tanto que as maçãs representam 29% do total de frutas consumidas por adolescentes e crianças nos Estados Unidos.
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Os números são provenientes de um novo estudo que utilizou dados do National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) do Center for Disease Control and Prevention. As pesquisas anuais da NHANES, que combinam exames físicos e entrevistas, são usadas por todos os tipos de motivos, incluindo a determinação de gráficos nacionais de altura / peso.
Neste caso, escreve Kaplan, dados de 3.129 jovens foram usados para descobrir como as crianças americanas comem frutas. O estudo descobriu que o amor da maçã atravessa todas as fronteiras sociais e raciais - a fruta é a número um em todos os grupos raciais, embora as crianças latinas comam mais maçãs do que outros segmentos da população.
Mas há alguns hematomas nessa maçã. Por exemplo, o estudo descobriu que cerca de um terço das maçãs são consumidas na forma de suco - apesar das preocupações do CDC sobre a falha das crianças em ingerir frutos inteiros suficientes. E há também a relativa falta de variedade no consumo de frutas infantis: o estudo descobriu que 80% do consumo de frutas vem de apenas 12 tipos de frutas. A nutricionista pediátrica Laura Gearman disse à Tara Halle, da Forbes, que "parece que também poderíamos trabalhar para ter uma variedade maior de frutas mais facilmente acessíveis às crianças".
Ok, então as maçãs reinam entre as crianças americanas. Mas qual fruta ficou aquém do primeiro lugar? Se você adivinhou a banana, você está certo - mais ou menos. Na verdade, os sucos cítricos batiam bananas pelo segundo lugar, mas as bananas eram a próxima fruta real na lista.
