Este fim de semana começa o Ramadã, o mês sagrado dos muçulmanos, quando os fiéis islâmicos jejuam do nascer ao pôr do sol todos os dias. Este ano, a devoção religiosa promete ser mais desafiadora do que o habitual, pelo menos para aqueles do hemisfério norte. Como o calendário muçulmano segue o ciclo lunar, ocorre cerca de 11 dias antes no calendário gregoriano a cada ano. Quando cai durante o verão, como acontece neste ano, os dias são mais longos e mais quentes, aumentando o risco de desidratação (o jejum do Ramadã exige a abstenção de beber, assim como a ingestão durante o dia).
Radio Free Europe / Radio Liberty relata que a ameaça de desidratação é mais aguda para as pessoas que trabalham ao ar livre. Na Itália, os trabalhadores agrícolas muçulmanos foram informados de que enfrentariam suspensão se recusassem a beber líquidos durante a parte mais quente do dia. Em muitos países de maioria muçulmana, as pessoas costumam trabalhar menos horas durante o Ramadã.
A variabilidade das condições do Ramadã também torna difícil para os pesquisadores estudarem os efeitos físicos desse tipo de jejum, embora vários estudos tenham sido conduzidos sobre como os ritmos circadianos são interrompidos, de acordo com o Boston Globe . "Durante o Ramadã, os muçulmanos comem e ficam mais ativos apenas quando seus corpos estão acostumados a desabar, criando perturbações do sono, alterações hormonais e, às vezes, impactos de humor", afirma o artigo. "A pesquisa mostrou que as habilidades motoras, como tempos de reação, músculos e desempenho de aprendizado, diminuem significativamente durante o feriado e que a sonolência e os acidentes de trânsito aumentam." Curiosamente, o artigo continua, apesar das mudanças no cronograma de liberação da leptina, um hormônio que regula o apetite e o peso, o Ramadã raramente causa mudanças significativas no peso corporal.
É claro que o jejum do Ramadã é realizado por motivos espirituais, e não de saúde - ensina contenção e autodisciplina, bem como empatia com os menos afortunados. As pessoas que estão doentes ou têm condições que poderiam ser agravadas pelo jejum estão especificamente isentas de participar. E os profissionais de saúde oferecem conselhos para os muçulmanos em jejum sobre como minimizar quaisquer efeitos nocivos. Em um recente fórum sobre o Islamonline, a naturopata Karima Burns recomendou eliminar ou reduzir o consumo de açúcar, cafeína e alimentos processados, e comer refeições menores e mais leves nas semanas que antecederam o Ramadã para preparar o corpo para o jejum.
O alimento tradicional para quebrar o jejum são as tâmaras, que oferecem uma rápida explosão de energia antes do jantar, chamado Iftar . Mas, como o Los Angeles Times relata, o calendário do Ramadã deste ano também está se mostrando desafiador para os plantadores do sul da Califórnia, que fornecem a maioria das datas medjool dos Estados Unidos (a variedade mais popular entre os do Oriente Médio). ). A colheita de medjool usual é em setembro, mas os comerciantes que querem um suprimento de produtos frescos a tempo para o feriado estão colocando sobre a pressão para colheita cedo. "A parte engraçada é quando eles discutem com você: 'Por que eles não estão prontos?' "disse um vendedor para um produtor de data. "Porque todo ano eles estão prontos em setembro."
Felizmente, o artigo aponta, datas congelam muito bem. Então, enquanto as pessoas ainda puderem colocar as mãos nos restos de frutas do ano passado, ninguém terá que ficar de fora - exceto durante o dia, é claro.
