"Estou tendo um relacionamento com minha pizza." Enquanto Julia Roberts olha sua pizza napolitana para sua co-estrela do Eat Pray Love, Tuva Novotny, eu também sinto uma pontada pela exibição magra, cafona e deliciosa que quase ofusca o vencedor do Oscar. Como se constata, esta cena em particular foi filmada na famosa L'Antica Pizzeria Da Michele no coração de Nápoles, que tem assado algumas das melhores tortas da cidade desde 1870, e onde Elizabeth Gilbert, autora do best-seller Eat Pray Love, na verdade , comeu durante sua passagem de quatro meses na Itália.
O novo filme é um filme de garotas descarado - meu namorado foi um dos quatro homens em uma audiência de cerca de 100 pessoas. Mas por mais que a trama seja feminina, a generosidade de deliciosos pratos italianos, indianos e balineses pode ser apreciada por todos. Aqui está uma lista rápida dos destaques do filme para obter água na boca.
Pizza Napolitana: Esqueça Nova York. Esqueça Chicago. Como mencionado, essa pizza se tornou o objeto do meu desejo - dias depois de ver o filme, eu ainda não consigo tirar isso da cabeça. Como se poderia esperar, a Pizzaria Da Michele não divulga sua receita online, mas aqui está uma receita de massa de pizza que você pode usar para tentar aproximar o negócio real.
Salada de Ovo, Aspargo, Batata e Presunto: Um dia em Roma, a personagem de Roberts, Liz, decide ficar em casa e não fazer nada - exceto comer, é claro. Ela despeja azeite de oliva em cima de uma porção de aspargos, ovos cozidos e presunto, e serve uma taça de vinho tinto italiano para um trabalho bem feito.
Figos e presunto: Enquanto percorre as ruas de Roma, Liz passa por uma mulher delicadamente cortando um prato de figos frescos e presunto de Parma. Esta foi uma partida agradável do prato também delicioso, mas mais onipresente, "prosciutto e melone", ou presunto e melão.
Spaghetti all'Amatriciana: Nowhere é o poder de receitas simples e ingredientes frescos mais aparentes do que quando Liz se empanturra em um prato cheio de espaguete e molho de tomate. Spaghetti all'Amatriciana - que, em sua forma mais básica, inclui cebola, tomate, pancetta, azeite e pimenta - é nativa da cidade de Amatrice, localizada a leste de Roma, perto da fronteira que divide as regiões de Abruzzo e Umbria. . Embora as receitas mais antigas e tradicionais incluam gordura de banha e bacon, o azeite de oliva provou ser um substituto mais saudável e agora é amplamente usado em trattorias italianas em todo o país.
Alcachofras fritas: Eu tendem a subscrever a noção de que os vegetais fritos frustram o propósito de comê-los em primeiro lugar. Mas quando um prato de alcachofra crocante, dourada e frondosa foi servido em o filme, eu tive que reconsiderar. Eu sempre comi alcachofras cozidas no vapor, com um toque de maionese e limão. Mas da próxima vez eu posso ter que mergulhar essas alcachofras diretamente no óleo de fritura.
Thums Up !: Enquanto a porção Eat of Eat Pray Love ocorre principalmente em Roma, alguns outros alimentos interessantes (e bebidas, neste caso) aparecem durante todo o resto do filme. Durante a sua estada em um ashram na Índia, Richard, o amigo de Liz, a leva a um pequeno café para saborear uma doce cola indiana chamada Thums Up! que serve como substituto da Coca-Cola na Índia. Uma mão fazendo um sinal de polegar para cima aparece na garrafa.
Exotic Balinese Fruits: Enquanto o personagem de Roberts cruza os mercados balineses ao ar livre com seu novo squeeze brasileiro, interpretado por Javier Bardem, eles descobrem algumas das frutas nativas de Bali, incluindo Durian, uma fruta proibida em muitos hotéis porque do seu odor ofensivo. "Aquele tem gosto de pés fedidos", diz Bardem. Ao contrário do que seu personagem queria que acreditássemos, ouvi dizer que, se você conseguir passar pelo cheiro, o sabor do recheio cremoso da fruta é muito bom.
Já foi para ver o filme? Qual foi o seu momento favorito de comida do Eat Pray Love ?
